盛夏来临，天气逐渐炎热，在这样的“桑拿天”里，是不是巴不得整天待在空调房里？千万别！连平鹰嘴蜜桃7月10日将正式开园采摘，吃货们快奔走相告，摘桃子约起来吧！

连平鹰嘴蜜桃

7月10日开园采摘

从连平县政府了解到，连平县上坪镇万亩鹰嘴蜜桃桃园即将迎来丰收，当地政府决定本月10日正式开园采摘。连平上坪鹰嘴蜜桃开园期间，外地游客除了可现场免费品尝和亲自采摘外，还可以通过网络直销的方式与当地桃农直接购买。

连平鹰嘴蜜桃为啥这么好吃？

河源市连平县上坪镇的土壤呈酸性，冬天不太冷且不长，这种环境比较适合蜜桃生长。连平鹰嘴蜜桃也叫“鹰嘴蜜桃”“鹰嘴桃”“上坪水蜜桃”，其色泽鲜亮、果大肉嫩、味甜爽脆闻名。鹰嘴蜜桃以其色泽鲜艳、果大肉甜、清脆爽口而闻名，畅销省内外，远销港、澳等地区，已经成为广东地区最受消费者欢迎的“绿色水果”之一。

2005年11月，连平县被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会确认为“中国鹰嘴蜜桃之乡”。2011年10月，连平鹰嘴蜜桃获评“岭南十大佳果”。连平鹰嘴蜜桃是目前广东乃至中国南方最好的桃类品种，被农科专家誉为“桃之极品”。2015年5月，连平鹰嘴蜜桃申报国家级地理标志产品，通过了国家质检总局的技术审核，成为国家地理标志产品。

进桃园的时候，如何通过外观辨别桃子的口感、味道，摘到最好吃的桃子？四步教你，吃到“桃中之王”！

STEP 1 观桃色

从桃子的外观来看，鹰嘴桃呈现“红白青”的状态是最佳的，所谓“红白青”指的是在一颗桃子上，呈现红、白、青三种颜色。

鹰嘴桃的红色部分表示光照程度较高；若桃身整体开始由青变白，说明这颗桃子开始成熟，甜度与水分也相对充足；桃子整体还比较青、硬，则说明桃子还不够成熟，可放置在室内阴凉处几天，待桃子继续生长，后熟一些再食用。

桃身出现红色，说明这一区域接受光照较多

PS：若桃毛还比较分明，通过肉眼也清晰可见，则说明桃子还不成熟，反之则可尽情享用了。

STEP2 选时间

为了能让桃子品质最佳，并保持新鲜度以配送到全国各地乃至海外地区，经验丰富的桃农们都会选择在早上或者傍晚去采摘桃子，因这时的鹰嘴桃吸收充足的阳光及其他养分后，处于饱满状态，味道极佳。

如在中午采摘桃子，因温度过高，会过度加快其成熟的速度，甚至更快出现干瘪、腐败的情况，影响味道与保鲜。

清晨采摘的桃子，不仅口感极佳，且可保存更长时间

STEP3 称重量

谁说桃子一定越大越好吃？实际上，超过4两的鹰嘴桃都属于“大果”，外观非常好看可人，但味道则没有3—4两的桃子好。选桃子关键是要匀称，重量控制在3—4两就好，千万不要有“牛屎贪大坨”的心理。

这颗颗都是“桃中之王”啊，重量约在3—4两，非常匀称。

STEP4 存冰箱

新鲜采摘的桃子平摊放在室内阴凉处一段时间后，应放入冰箱保鲜区，一方面是口感和清甜度都会提升许多，另一方面有助于保持鹰嘴桃的新鲜度，延长保存的时间。

除了鹰嘴蜜桃，接下来，河源的蓝莓、火龙果等水果将陆续成熟上市，到果园里、树荫下，一边纳凉，一边摘果子吃，那真是一大享受！发布君搜罗了河源最好吃的水果以及采摘路线，馋了你就亲自来摘吧！

灯塔盆地蓝莓

河源市是广东省内最早试种蓝莓并形成产业的地区，整个示范区蓝莓种植面积已达6000亩，每年7月，各个果园内一垅垅的蓝莓树长势繁茂，硕果累累。

河源主要的蓝莓种植基地有：融和蓝莓庄园（位于东源县顺天镇沙溪村）、华睿蓝莓基地（位于东源县仙塘镇仙塘村，205国道旁）、茂青蓝莓生态园（东源县船塘镇石岗村）、深蓝蓝莓庄园（东源县新回龙镇南山村，即万绿谷旅游度假村进入约8公里处）。

江东新区名优葡萄

7月，位于江东新区古竹镇榄溪村的东江农夫葡萄园内，20余种世界各地名优葡萄集体“亮相”。

目前，东江农夫葡萄园种植有引进日本、欧美及国内名优品种20余种，重点推出“阳光玫瑰”“巨玫瑰”“夏黑”“爱神玫瑰”“阳光乙女” “红芭拉多”“瑞都红玉”等适合当地种植的名优品种20余个，部分品种具有浓郁的玫瑰香味、茉莉香味和草莓香味。

三华李

连平县元善镇和紫金县龙窝镇盛产三华李。6月中下旬，三华李开始成熟采摘。内莞径村小组现种有三华李1000多亩。紫金县龙窝镇桂山村的三华李种植面积近500亩，近年来产量越来越高。

猕猴桃

和平县是华南地区最大的猕猴桃生产基地，经过十多年的科学研究，先后选育出“和平１号”、“和平２号”、“和平３号”、“武植３号”等优良的猕猴桃品种，其糖分高，口感好，成熟期早而且长，属国产猕猴桃之上品。尤其是“和平１号”，果肉翠绿，味道浓香，可与新西兰名牌品种“海沃德”相媲美。位于和平县合水镇境内的万亩猕猴桃果园，现已开发果园种植面积1200亩左右，是当地以猕猴桃为主的水果基地。

荔 枝

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人，荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。江东新区古竹镇被称为“河源荔枝第一镇”。6月是荔枝成熟上市的季节，河源大街小巷的水果摊上随处可见诱人的荔枝。因为拥有优越的地理环境，使得河源荔枝的产量与质量都相当不错。

龙 眼

龙川县陀城镇有着一千多年的龙眼种植历史。8月，佗城镇2000多亩龙眼又将迎来采摘季节。用手摸龙眼，感觉比较粗糙，有点硬，像个小石头。当你轻轻剥开它，里面的果肉又白又嫩，果肉气味很清香，让人垂涎欲滴。

火龙果

龙川县丰稔镇和连平县大湖镇是我市主要的火龙果种植基地，丰稔镇300多亩的火龙果园依山而建，主要种植红皮红肉、黄皮红肉、红皮水晶等品种火龙果。该基地果树长势良好，结果率较高，而且结出的果实肉嫩汁甜。大湖镇200亩的种植园产的是果肉呈深紫红色的“红龙果”。此类火龙果果肉鲜、脆、滑，甜而不腻，口味清淡有芳香，营养价值高，还有一定的保健作用。